Un été à l’alpage avec un armailli

Images. La Gruyère, en partenariat avec les archives de la Radio Télévision Suisse, présente un document d’archives consacré au canton de Fribourg. Aujourd’hui: un été à l’alpage en 1973.

Avec son accent fribourgeois bien marqué, l’armailli Brodard livre ses secrets de fabrication du fromage à Georges Hardy, qui emmène en Gruyère l’équipe de la Télévision Suisse Romande pour le tournage
de l’émission Horizon, qui sera diffusée en octobre 1973. Du caillage au moulage, c’est un savoir-faire de belle facture qui est ainsi dévoilé! L’émission agricole part également à la rencontre de la famille Brodard qui s’occupe de trois alpages «en haut» et encore de la ferme «en bas». Un très beau reportage pour découvrir la vie des montagnes avec cette famille solidaire et attachante. GRU

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Vous pouvez voir ce document sur www.lagruyere.ch (voir sous Séquences d’archives) et découvrir d’autres archives des années 1932 à nos jours sur le site www.rts.ch/archives   

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