La chocolaterie de Broc se modernise

La Gruyère, en partenariat avec les archives de la Radio Télévision Suisse et notreHistoire.ch, présente un document d’archives consacré au canton de Fribourg. Aujourd’hui: la chocolaterie de Broc innove.

Visite. On sait l’engouement aujourd’hui du public pour visiter la chocolaterie Cailler. En octobre 1967, la fabrique de Broc ouvre ses portes aux journalistes de l'émission d’actualité régionale Carrefour de la Télévision Suisse romande. Nouvelles installations, machines automatiques, tout un monde à découvrir. Si la chocolaterie s'est en partie automatisée, facilitant ainsi le travail et la production, le contrôle des ouvrières reste essentiel à chaque étape de la fabrication. Visite guidée en noir et blanc. GRU

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Vous pouvez voir ce document sur www.lagruyere.ch (voir sous Séquences d’archives) et découvrir d’autres archives des années 1954 à nos jours sur le site www.rts.ch/archives et sur www.notrehistoire.ch

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