La Gruyère, en partenariat avec les archives de la Radio Télévision Suisse et notreHistoire.ch, présente un document d’archives consacré au canton de Fribourg. Aujourd’hui: l’apport de Cremo à la cuisine au beurre.
Image. Il anima une des émissions les plus populaires de la Télévision Suisse romande. Les petits plats dans l’écran, vous vous souvenez? Jacques Montandon proposait une recette à l’antenne, réalisée aisément avec l’aide d’une assistante dévouée. En avril 1979, Jacques Montandon dévoile les secrets de la fabrication du beurre, indispensable ingrédient à une cuisine goûteuse et traditionnelle. Visite guidée en compagnie du chef de l’usine Cremo, à Fribourg, où est produite la plus grande partie du beurre de Suisse romande. Démonstration que le beurre est
un monde en soi. GRU
Vous pouvez voir ce document et découvrir d’autres archives des années 1932 à nos jours sur le site www.rts.ch/archives et sur www.notrehistoire.ch