Fondé en 2011 à Paris, le portail numérique offre un commerce en ligne clés en main réunissant producteurs locaux et consommateurs lors de marchés éphémères. Après Farvagny et Bulle, Neirivue et Fribourg accueilleront bientôt une ruche. JEAN GODEL

Un nouveau marché est né en décembre dernier à Bulle, petit, éphémère (à peine une heure et demie), chaque mercredi soir dans le hall d’entrée d’Espace Gruyère. C’est La ruche qui dit oui! Un concept importé de France et qui fait des émules: présente dans neuf pays en Europe, l’enseigne fondée en 2011 compte déjà 270 000 clients et 8000 producteurs qui se rencontrent dans quelque 1200 «ruches».

En fait, La ruche qui dit oui! n’est pas une enseigne, mais un concept alliant micro-entrepreneuriat, commerce équitable, vente directe et innovation…