Le propriétaire du restaurant des Trois Tours à Bourguillon, Alain Baechler, sera l’ambassadeur de Terroir Fribourg à partir de l’année prochaine. Dans un communiqué, l’association explique son choix par l’habitude du chef étoilé de travailler avec des produits de qualité et de saison. La collaboration avec Alain Baechler se fera principalement au travers de campagnes d’images, d’ateliers, de vidéos de recettes ou encore lors d’événements promotionnels. Le chef singinois compte 18 points au GaultetMillau. De nombreuses consécrations et marques de reconnaissance ont jalonné son parcours.