Tendance à la consommation locale

mar, 08. mai. 2018

L’association Terroir Fribourg espère augmenter cette année le nombre de produits labellisés, grâce notamment à une aide supplémentaire de l’Etat.

«En 2017, la tendance à la consommation de produits locaux a continué de progresser.» Directeur de Terroir Fribourg, Pierre-Alain Bapst espère amplifier le mouvement en 2018, notamment en labellisant davantage de produits. Cette stratégie, soutenue par le canton, a été présentée hier aux membres de l’association, lors de l’assemblée annuelle à Grangeneuve. Quelque 130 produits, provenant de vingt membres, ont déjà été certifiés Terroir Fribourg. «L’objectif est beaucoup plus large et des ressources supplémentaires nous ont été octroyées par l’Etat, a noté Pierre-Alain Bapst. Nous présenterons en détail les enjeux de cette certification à la…

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