Un festival dédié à la crème double

mar, 29. mai. 2018

Du 1er au 3 juin, la cité médiévale fêtera pour la deuxième fois un produit phare du terroir régional: la crème double. Au menu, hormis la crème et ses meringues, de la bière. Le festival ouvre en effet sur une ambiance «fête de la bière», vendredi dès 17 h, avec le char Feldschlossen, des concerts au centre de Gruyères, des fondues à la bière dans les restaurants, mais aussi des dégustations de mets à base de crème double: macaronis de chalet, soupe de chalet, gâteau au vin cuit, caramels ou truffes.

Samedi, les festivités débuteront à 10 h. La Maison des traditions proposera des ateliers autour de la crème double tandis que l’Hostellerie St-Georges exposera une mosaïque géante composée de plus de 8000 meringues aux couleurs de Gruyères. Le parc du Clos-aux-Cerfs accueillera quant à lui…

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