CAVES OUVERTES. Samedi s’est tenue la première édition des caves ouvertes à la sauce fribourgeoise, soit une dégustation de vins et de fromages, en une dizaine d’étapes gourmandes entre Bulle et Charmey. Les organisateurs de ce «Tchiiz! festival des saveurs» en tire un bilan positif. «Nous voulions créer un partage et des échanges entre les consommateurs et les producteurs, cela a été le cas et cela a plu aux participants», souligne Anick Goumaz. Quelque 220 personnes y ont participé, alors que 500 étaient attendus. «Quantitativement, notre objectif n’a donc pas été atteint, poursuit la cofondatrice de l’événement. Mais qualitativement, il l’a été.» Le concept sera reconduit l’an prochain. PR