RTS1, MARDI, À 20 H 10

Culture de patates: c’est pas des vacances!

Nous voici à la saison des pommes de terre! Dès le mois d’août, on les arrache aux champs dans les principaux cantons producteurs en Suisse: Berne, Vaud et Fribourg. La récolte est stockée pour nous permettre d’en manger jusqu’à l’été prochain. Gros plan sur une culture exigeante.

Sous ses airs modestes et rustiques, la patate est délicate et nécessite de nombreux traitements. Lesquels? Un tiers des pommes de terre n’aboutira pas dans nos cuisines. Pour quelles raisons?… ■