Depuis quelque temps, une tendance très inquiétante se développe. Tout le monde veut mettre un y à Gruérien. Hérésie! Passe encore quand il s’agit d’un étranger (un non-Gruérien, donc), mais pas quand la boulette figure dans le GuideduComptoir: des Gruyériens par-ci, des Gruyériens par-là… Stop! Ça fait mal aux yeux! Le jour où la Gruyère proclamera son indépendance – une idée qui germe lors de chaque Comptoir, plus précisément dans le coin des bars – tous ceux qui écriront «Gruyériens» seront déchus de la nationalité.