De la gastronomie, en grande quantité, accompagnée de son cortège de traditions, c’est le menu de la grande Bénichon du pays de Fribourg, qui se tient dès demain à Estavayer-le-Lac. La première journée sera réservée aux entreprises, ainsi qu’aux classes des écoles enfantines et primaires. Pendant tout le week-end, le menu de la bénichon sera servi dans les restaurants de la ville et dans un espace gourmand. Des animations et un marché des produits du terroir sont également prévus. Dans un communiqué, les organisateurs disent attendre 15 000 personnes.

Pour cette 6e édition de la Bénichon du pays de Fribourg, quelques nouveautés ont été inscrites au programme. Le vol-au-vent, cher aux Broyards, a été ajouté au menu. Des levées de danse, réalisées par les jeunesses de la région, seront…