La nouvelle laiterie est entrée en fonction

sam, 04. Jan. 2020

Fusionnées, les sociétés de laiterie du Châtelard-le-Haut, de Grangettes et de La Neirigue utilisent depuis peu leur nouvelle infrastructure. Reconstruite au centre de Grangettes, la fromagerie a la capacité de prendre en charge 3,2 millions de kilos de lait. Un magasin ouvrira sous peu.

SOPHIE ROULIN

Près de six ans après la première mise à l’enquête, la nouvelle laiterie de Grangettes a été mise en service voilà tout juste un mois. Elle permet de valoriser le lait de 25 producteurs, membres de la Société coopérative de laiterie de Grangettes et environs, fruit de la fusion des sociétés du Châtelard-le-Haut, de Grangettes et de La Neirigue.

La fromagerie du Châtelard-le-Haut a donc cessé ses activités le 3 décembre dernier, comme le regrette un encart publié dans les annonces de cette…

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