La doyenne de la ville de Fribourg, Rose-Blanche Haag, a un destin peu commun. Française, elle a risqué sa vie pendant la guerre de 1939-1945. Arrivée à Fribourg, elle a participé à l’élaboration du Parfait.

DOMINIQUE MEYLAN

C’est une dame souriante et élégante qui nous accueille dans son appartement de Fribourg. Au fil de la conversation, elle évoque la politique française, parle de fake news et nous confie assister à certains matches des Power Cats, les volleyeuses de Guin. Rose-Blanche Haag a de la conversation et de l’entregent. A 104 ans, elle se montre vive, informée et intéressée.

C’est la doyenne de la ville de Fribourg. Pas du canton, nous précise-t-elle. Un Singinois, qu’elle se verrait bien rencontrer, détient actuellement la palme de la longévité. Rose-Blanche Haag a vécu…