Avec la crise, «l’agriculture et le travail si important des familles paysannes ont à nouveau été reconnus à leur juste valeur», souligne Frédéric Ménétrey, directeur de la Chambre fribourgeoise d’agriculture, dans le rapport annuel de l’Union des paysans fribourgeois. L’UPF a récemment tenu son assemblée générale par correspondance. Plus de 370 membres y ont participé.

Frédéric Ménétrey rappelle que «l’agriculture a su assumer ses responsabilités». La Suisse s’est souvenue «que la nourriture a une origine paysanne, qu’avant l’usine, ce sont des mains qui travaillent la terre pour nourrir l’humanité, que derrière chaque repas, il y a de la sueur et du travail mal payés.»

Président de l’UPF, Fritz Glauser se dit de son côté préoccupé par «la pluie de critiques qui nous tombent dessus.…