Le Prix du Conseil d’Etat récompense un gruyère AOP de Semsales et un vacherin fribourgeois AOP de Montbovon.
JEAN GODEL
En 2021, ces deux fromages-là seront sur les tables de toutes les réceptions officielles du Conseil d’Etat fribourgeois. Avec le titre de meilleur gruyère AOP produit dans le canton de Fribourg et de meilleur vacherin fribourgeois AOP. Ces deux distinctions ont éré remises hier matin par Anne-Claude Demierre, présidente du Gouvernement, afin de «contribuer à la notoriété» de ces deux fromages, indique un communiqué de presse de la Chancellerie d’Etat.
Les lauréats de ce Prix du Conseil d’Etat sont, pour le gruyère AOP, Emmanuel Piller, de la Fromagerie de Semsales, et, pour le vacherin fribourgeois AOP, Marc Delacombaz, de la Fromagerie de Montbovon. Tous deux auront…