Pour ce troisième et dernier épisode dans la vallée du Javro, LaGruyère s’est rendue à la buvette de l’Hauta Chia. Rencontre avec ses nouveaux tenanciers, Micheline et Philippe Théraulaz, arrivés la saison dernière. ANGIE DAFFLON

MONTAGNE. Pas question d’avoir les yeux rivés sur son téléphone! D’une part, parce que le panorama mérite qu’on l’observe attentivement. De l’autre, parce qu’il n’y a pas de réseau. «Ça plaît beaucoup aux parents qui ont des adolescents», rit Micheline Théraulaz. Depuis le printemps 2022, c’est elle et son époux, Philippe, qui tiennent les rênes de la buvette de l’Hauta Chia. Certains les auront reconnus: de 2019 à 2021, le couple a tenu la buvette de la Berra. Pourquoi changer? Un concours de circonstances, pourrait-on dire. D’un côté, des travaux devaient être…