La récolte de céréales touche à sa fin, alors que le mois d’août commence à peine. En raison notamment du changement climatique, le calendrier des moissons est bouleversé.

VALENTIN CASTELLA

CULTURES. Des températures records ont été enregistrées en juillet dans le pays. Avant cela, la station météo de Bâle-Binningen avait enregistré 31 journées estivales (température maximale égale ou supérieure à 25 °C) consécutives du 27 mai au 26 juin. Une Suisse privée d’eau qui a ensuite subi nombre d’averses dès la mi-juillet, et jusqu’à cette semaine. Autant de changements radicaux qui questionnent sur la qualité des récoltes. Et notamment en ce qui concerne les céréales, principalement cultivées en Glâne dans le Sud.

Directeur d’une entreprise de battage à Romont, Etienne Pittet officie pour…