Plus de fromage vendu que produit
17 juin 2025 à 06:30
L’année passée a permis de «consolider la position du Gruyère AOP sur le marché». Réunis en assemblée, les délégués de l’interprofession ont tiré le bilan de l’activité 2024.
IPG. Les ventes et la fabrication de Gruyère AOP ont augmenté d’un millier de tonnes l’an dernier, par rapport à 2023. La production totale se monte à 31 136 tonnes de fromage, alors...
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