Savoureuse enquête sur le ravioli
31 octobre 2024 à 06:00
LIVRES
Emmanuel Guillemain d’Echon
RAVIOLIVRE, LE TOUR DU MONDE D’UN FOU DE RAVIOLIS
Keribus Editions, 544 pages
A priori, un livre de cuisine sur les raviolis n’est pas vraiment considéré comme un objet culturel. Grave erreur, à la lecture de Raviolivre, une somme de plus de 500 pages sur ce bout de pâte fourrée à plus ou moins n’importe quel ingrédient. Journaliste notamment à Libération,...
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