La boucherie en famille

La Boucherie Blanc célèbre aujourd’hui son 50e anniversaire. L’occasion de réunir les deux générations qui ont développé ce commerce au gré des évolutions économiques et sociales.

Deux couples font vivre la boucherie châteloise depuis un demi-siècle: le duo composé de Sandra et David Blanc (au premier plan), qui a succédé aux fondateurs Hermine et François Blanc.Photos Chloé Lambert
Valentin Castella

Valentin Castella

12 septembre 2025 à 11:37

Temps de lecture : 4 min

François Blanc a sorti la cravate pour l’occasion. Le chapeau aussi. En franchissant le seuil de la boucherie accompagné de son épouse Hermine, il fait sensation. Le Châtelois s’est fait beau pour l’occasion. En attendant la photographe, son fils David, qui se trouve derrière le comptoir, invite son épouse Sandra et ses parents à s’installer «au Cercle», juste à côté.

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