10 octobre 2024 à 19:00
Aucune nouvelle restriction de production de Vacherin fribourgeois AOP ne sera mise en place pour la fin de l’année 2024. Les délégués de l’Interprofession du Vacherin fribourgeois (IPVF) ont été informés de cette nouvelle positive ce jeudi matin à l’occasion de leur assemblée générale qui s’est tenue à Riaz. «La production semble en adéquation avec le marché», explique l’IPVF dans un communiqué. Cette année, celle-ci devrait avoisiner les 3100 tonnes, tandis que les exportations ont affiché une augmentation de 26% au 31 août.
Les délégués ont également pris connaissance du budget «équilibré» pour 2025, année qui marquera les 30 ans d’existence de l’IPVF et les 20 de l’AOP du Vacherin fribourgeois. Un fond de réserve est par ailleurs prévu pour célébrer ces deux anniversaires. Elodie Fessler
Une enquête menée au sein de l’Administration cantonale montre que si les employés sont globalement satisfaits, il n’empêche que l’Etat-employeur a une marge de progression. Des pistes d’améliorations sont proposées.
