A l’alpage, «il faut une santé de fer et un moral d’acier»
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Avec l’aide d’Elodie Pasquier, Donatien Clément sort ses gruyères sous les yeux ébahis de leur fille Ophélie, âgée de 8 mois. «J’ai beaucoup de chance d’avoir une compagne aussi dévouée et investie à mes côtés, avoue-t-il. Sans elle, je ne me serais jamais lancé dans un tel projet.»