Jean-Christophe Gawrysiak pose dans sa «tanière» bulloise, l’appartement où il vit depuis une trentaine d’années (voir aussi photo en une). PHOTOS ANTOINE VULLIOUD
On entend peu parler d’elles. Pourtant, lorsque la mort s’invite, elles sont là, discrètes, accompagnant ceux qui restent. Julien Ruffieux, directeur des pompes funèbres du même nom, raconte un peu de ce métier atypique à l’occasion des 70 ans de son entreprise bulloise.