Terroir. Onze médailles d’or pour les produits du Sud fribourgeois

Le 11^e Concours suisse des produits du terroir a décerné 367 médailles, la semaine dernière à Delémont, dont 66 pour le canton de Fribourg. Sept producteurs du Sud fribourgeois ont remporté un total de onze médailles d’or: Fromagerie de Grangettes (Gruyère AOP), Fromagerie Moléson SA à Orsonnens (Brebis d’or Moléson), Les Fondues Wyssmüller SA au Bry (Création truffée et Excellence), Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromage d’alpage à Charmey (deux Gruyère d’alpage AOP), Fromagerie de Vuadens-Cédric Descloux (Gruyère AOP vieux et tomme aux herbes), Service traiteur La Passion à Epagny (gravelax de truite de Neirivue) et Fromagerie Delacombaz à Montbovon (Vacherin fribourgeois AOP Rustic et yogourt nature).