PAR VALENTIN CASTELLA
CAILLER. Avec la bûche, le sapin et les cadeaux, la boîte de chocolats fait partie des incontournables des fêtes de Noël. Une période très importante pour tous les producteurs, dont Cailler. En cette fin d’année, la marque brocoise propose des pralinés des Recettes de l’Atelier. Des produits disponibles en Suisse qui ont été conçus en… Espagne selon l’inscription figurant au dos de la boîte. La formule intrigue. Pourquoi une partie de la production a-t-elle été délocalisée de l’autre côté des Pyrénées? Contacté, Nestlé Suisse évoque une raison technique. «Ces pralinés, qui possèdent un fourrage particulier, sont fabriqués grâce à une technologie spécifique qui permet de conserver les inclusions visibles, décrit la communicante Juliette Montavon. Actuellement, l’usine…