PAR VALENTIN CASTELLA

Les gens sont debout, plus aucune place n’est disponible dans la grande cantine montée pour l’occasion. Devant la scène, entre le bar et le snack où s’affairent une dizaine de cuisiniers bénévoles, ils sont peut-être 800 ou 1000 à assister à un événement peu commun. Samedi soir à Maules, à quelques pas de la ferme du maître éleveur Pierre Oberson se déroulait une vente aux enchères de vaches organisée par l’hôte et quatre autres amis agriculteurs (lire ci-dessous). Des acheteurs venus de toute l’Europe, mais aussi beaucoup de paysans de la région, ont investi le village gruérien. Certains, la plupart, sont présents pour «voir le spectacle et de très belles bêtes», comme l’explique un paysan de Rougemont. D’autres ont fait le déplacement de Suisse alémanique, de…