FROMAGE. Tous les deux ans se déroulent les championnats du monde de fromage à Madison (USA). Cette année, c’est le Bernois Michael Spycher qui a remporté le titre suprême grâce à son gruyère AOP. Il est monté pour la deuxième fois de sa carrière sur la plus haute marche du podium après un premier succès en 2008. Les fromages régionaux se sont également illustrés aux Etats-Unis. L’entreprise Mifroma (Ursy) s’est distinguée dans la catégorie open semi-soft en décrochant une médaille d’argent. Le fromager de Sommentier Erich Hunkeler a, lui, obtenu une médaille de bronze dans la catégorie gruyère.
