FRIBOURG 

Construit entre 1862 et 1863, le café des Arcades à Fribourg a été entièrement rénové, selon un communiqué. La nature historique des lieux, particulièrement les boiseries, les moulures et le mobilier, a été soigneusement respectée. Grâce au déménagement de la cuisine, la salle à manger au rez-de-chaussée a pu être agrandie. Les clients pourront désormais boire un café dans un nouvel espace au premier étage. La rénovation a également concerné la toiture du Bletz, qui sera à nouveau accessible pour les manifestations. Pendant les beaux jours, le café y exploitera une terrasse. Si l’essentiel des travaux s’est concentré sur le bistrot, c’est l’intégralité du bâtiment, propriété de la ville, qui a bénéficié d’une remise en forme. L’investissement total s’élève à 4,86 millions de…