Les restaurants attendent avec impatience la réouverture de leurs établissements, en essayant de s’en sortir avec les aides mises en place.

La situation peut être particulièrement tendue pour les nouveaux tenanciers qui se sont lancés juste avant ou même durant la pandémie.

D’autant que les entreprises créées après le 29 février 2020 sont, pour l’instant, exclues des aides pour cas des rigueur.

XAVIER SCHALLER

CAFÉS-RESTAURANTS. Les restaurateurs tirent la sonnette d’alarme depuis des semaines, concernant la fermeture forcée qui se prolonge. Mais pour ceux qui ont ouvert durant la pandémie ou juste avant, la situation peut être encore plus difficile. Alors qu’ils ont investi pour se lancer, qu’ils ne sont pas encore connus et qu’ils n’ont pas pu se constituer une clientèle, ils doivent…