Nos jardins privés n’ont plus la taille de ceux de nos grands-parents. Pour améliorer le rendement et pour obtenir une plus grande diversité dans les récoltes, il faut donc optimiser l’espace à disposition. Et opter pour les bons compagnonnages pour que les plantes s’y épanouissent.

SOPHIE ROULIN

Le compagnonnage se découvre une nouvelle jeunesse. Avec la permaculture et le rétrécissement des surfaces à jardiner, cette ancienne méthode de culture fleurit partout sur les sites internet et dans les coins des librairies dédiés au jardinage. Mise au point bien avant les pesticides de synthèse, elle vise à fournir le meilleur environnement possible pour la culture des légumes et des fleurs en choisissant leur voisinage. Décryptage avec Monique Baechler, responsable des cultures florales de…