Le boulanger-pâtissier-confiseur Michel Dubey part à la retraite. Figure emblématique du marché romontois, il a tenu mardi une dernière fois son stand. Habitués, collègues et autorités politiques l’ont remercié.

ÉLODIE FESSLER

ROMONT. «Merci Michel!» lance une petite fille en recevant une confiserie au chocolat. «J’ai mis un petit mot avec pour dire aux gens combien j’ai eu du plaisir à batoiller avec eux chaque mardi depuis plus de trente ans», glisse Michel Dubey.

Le boulanger-pâtisserierconfiseur de 66 ans part à la retraite après plus de quarante ans à la boulangerie Dubey-Grandjean, située à la Grand-Rue. Ce dernier jour (n.d.l.r.: mardi) marque aussi son ultime marché sur la place Saint-Jacques. Son stand a d’ailleurs été agrandi pour offrir des boissons chaudes et des mignardises.

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