ESPACE GRUYÈRE. La 10e édition du Swiss Bakery Trophy, «plus grand concours national des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs et importante vitrine pour la branche», se déroulera en 2024, du 30 octobre au 3 novembre, au sein du Salon suisse des goûts et terroirs à Bulle, annonce l’Association romande des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs. La dernière édition de ce concours, qui a habituellement lieu tous les deux ans, s’était tenue en 2021. Pour les organisateurs, ce délai de trois ans «permettra de mettre sur pied des animations et des spécialités pour marquer comme il se doit la 10e édition». Ils relèvent par ailleurs qu’ils ne souhaitaient pas organiser le Swiss Bakery Trophy la même année que le Concours suisse des produits du terroir de Courtemelon, prévu en septembre…