Etudiant en biologie, le Bullois a remporté le Prix de l’innovation durable de la ville de Fribourg pour son travail de bachelor. Son idée: associer des champignons (des morilles) aux racines d’arbres fruitiers pour les rendre plus forts et plus résistants, notamment au changement climatique. Visite de sa pépinière sur les hauts d’Albeuve.

KARINE ALLEMANN

AGRO-FORESTERIE. «Il y a quatre ans, ici, c’était juste une prairie.» Le sourire est doux, le regard de Robin Jacquat ne cache pas une certaine fierté quand il se tourne vers son jardin florissant, creusé, planté et aménagé à la force des poignets. Les siens, mais aussi ceux de son amie Stella Picasso, complètement associée au projet, sans oublier la famille et les amis. «Pas mal de monde vient donner des coups de main. On a tout fait…