Elisabeth et Loïc Delauney quittent ce vendredi le Restaurant de la Tour, à Châtel-sur-Montsalvens. A vendre, l’établissement reste pour l’heure fermé, explique ses propriétaires Odile et Emmanuel Poidevin.

CHÂTEL-SUR-MONTSALVENS. «En trois ans, on aura beaucoup appris et on quitte le restaurant la tête haute.» Jeudi soir, Elisabeth et Loïc Delauney cuisineront une dernière fois pour leur clientèle à Châtel-sur-Montsalvens. «Vendredi, je pense que les habitués viendront prendre une dernière fois l’apéro. On passera un sympathique moment d’échanges avec eux. Puis on nettoiera les lieux et on rendra les clés le lendemain», explique Elisabeth Delauney, avec un trémolo dans la voix.

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