CONCERT. Le café-restaurant Le Fribourgeois, à Bulle, change de mains. Selon la Feuille officielle de vendredi, la société Kandahar SA, basée à Sion, a racheté le bâtiment de la place des Alpes à l’entreprise Frib SA, composée de la succession de feu Roland Imhof. Le rachat a été finalisé au début de cette année, pour un montant inconnu.

Si le propriétaire change, l’esprit devrait rester. «Je souhaite que Christophe Seydoux continue à gérer l’établissement. A peu de chose près, à savoir quelques travaux d’entretien, le restaurant va rester ce qu’il est aujourd’hui», assure Pierre-Alexandre Baud, patron de la société Kandahar SA. Ces travaux d’entretien devraient se faire durant les périodes de fermeture de l’établissement, notamment en été.

De son côté, l’actuel patron du Fribourgeois…