Le Cycle d’orientation de la Glâne confie la gestion de son restaurant scolaire et de celui d’Epicentre à Yvan Ecoffey.

VINCENT CAILLE

ROMONT. Le Cycle d’orientation de la Glâne (COGL) change de cap. Après une période transitoire, la gestion des deux restaurants, scolaire et Epicentre, est confiée à Yvan Ecoffey. Selon un communiqué publié lundi, le restaurateur gruérien de 35 ans entrera en fonction à Epicentre le 21 avril. D’ici là, un service de boissons y sera assuré entre le 15 et le 20 avril. Le passage de témoin au restaurant scolaire se fera cet été.

L’histoire avait connu un faux départ. En juillet dernier, le gérant fraîchement désigné s’était retiré avant même d’entrer en fonction. Dans l’urgence, deux solutions temporaires avaient été mises sur pied par le COGL. Le restaurant…