BULLE. La section Gruyère-Veveyse de la Société fribourgeoise des officiers (SFO-GV) a fêté ce week-end son centenaire. Les festivités ont commencé samedi avec une exposition au Petit Marché dédiée aux forces de sécurité, aux services d’urgence et aux sociétés militaires. Le lendemain, un cortège réunissant délégations civiles et militaires s’est formé dès 9 h dans la cour du château, avant de rejoindre l’église par la Grand-Rue. La messe patronale, célébrée en présence des autorités civiles et militaires, a, ensuite, donné le ton d’une matinée sobre et solennelle. A l’extérieur, le monument In Memoriam, restauré ces derniers mois, a été dévoilé en fin de matinée devant une foule attentive. Conçu en 1932 par Milo Martin, il figure un soldat en garde, casque en tête et arme au pied,…