La grand-messe bulloise débute dans moins d’une semaine. Les 12 bars tenus par 18 sociétés locales bénéficient d’une organisation à part. Les associations doivent mériter leur place.

BULLE. Quand un événement a lieu tous les quatre ans, il vaut mieux faire partie de la fête. La fête, au Comptoir gruérien, se poursuit tard dans les bars. Tenus par 18 sociétés, sportives pour la plupart, ils permettent de dégager un bénéfice bienvenu. Cependant, avant de servir bières et autres boissons, il faut mériter sa place. Que ce soit pour les habitués ou les nouveaux venus, la démarche reste la même.

Dès que l’heure de fermeture du Comptoir approche, les allées se vident. Pour remplir une autre halle, celle des bars. Dès 19 h, les 12 stands ouvrent pour continuer la fête. «Tous sont tenus par des…