RTS1, VENDREDI, À 20 H 10
Attention! Papilles en alerte avec tout d’abord un reportage tourné dans la forêt du Jorat, à la rencontre d’une poignée de gourmands bien décidés à nous prouver que la nature peut non seulement nourrir notre esprit mais notre corps aussi. Le second nous emmènera sur le Léman en compagnie d’un pêcheur, au verbe haut, animé avant tout par le sens du partage et de l’amitié. Et c’est Georges Wenger, le célèbre chef étoilé du Noirmont qui mettra la touche finale à ce menu.

La forêt dans l’assiette
Romano cueille les orties, Rapha et David font macérer le sureau et réinventent l’écorce des arbres en chocolat, Yvan puise sa papillote dans les recettes mésolithiques, alors que Michel chasse, pêche et observe cette forêt du Jorat depuis 50 ans. C’est une forêt qui nourrit…