Alors que la HEG Fribourg a attribué un mandat à la société de restauration rapide Subway, Terroir Fribourg s’en inquiète dans un communiqué. Pour l’association, un des principaux problèmes réside dans le fait que les sandwiches sont élaborés à partir de pain importé. «Terroir Fribourg est persuadé qu’une solution avec une entreprise fribourgeoise produisant avec des matières premières locales aurait pu être trouvée», rapporte le communiqué. L’association déplore également qu’aucun contact n’ait été pris avec la branche au moment de la publication de la demande d’offres. Subway a d’ailleurs été la seule entreprise à proposer ses services.