Après avoir subi une quarantaine d’inspections, avoir été sanctionnés à vingt-trois reprises pour, notamment, travail au noir, manque d’hygiène et manque à la sécurité alimentaire, une boulangerie orientale située en Gruyère, en activité depuis 2008, a été fermée dimanche par les autorités.

Une boulangerie exploitant la «misère humaine» fermée

VALENTIN CASTELLA

Travail au noir, manque à la sécurité alimentaire, problème au niveau de la sécurité du bâtiment et utilisation illégale de l’établissement: une boulangerie orientale de l’agglomération bulloise a accumulé tellement d’infractions qu’elle a été fermée dimanche par les autorités. Le tout en ayant déjà été sanctionnée 23 fois depuis neuf ans!

C’est à la suite d’une intervention menée conjointement le 30 novembre par la Préfecture,…