Le pianiste Colin Vallon se produit en trio ce dimanche au Café du Belvédère, à Fribourg (20 h 30). Fondée en 1999, cette formation (qui comprend le bassiste Patrice Moret et le batteur Julian Sartorius) s’est imposée comme l’une des plus originales du jazz européen. www.stubete.fr.
Sur les hauteurs de Sommentier, la ferme de la Tourbière ne produit plus de lait depuis dix ans.
A la place, Jérémie Delabays élève des races et sème des céréales anciennes.
Une agriculture diversifiée, bâtie sur les ressources du domaine. Cultures, élevage, transformation: tout est pensé pour fonc…