Fondé en 1949, l’Institut La Gruyère fermera ses portes en juin prochain. Dans "La Gruyère" de samedi, sa directrice Anne Butty Revaz revient sur les causes de son déclin.
Fondé en 1949, l’Institut La Gruyère fermera ses portes en juin prochain. Dans "La Gruyère" de samedi, sa directrice Anne Butty Revaz revient sur les causes de son déclin.
Sur les hauteurs de Sommentier, la ferme de la Tourbière ne produit plus de lait depuis dix ans.
A la place, Jérémie Delabays élève des races et sème des céréales anciennes.
Une agriculture diversifiée, bâtie sur les ressources du domaine. Cultures, élevage, transformation: tout est pensé pour fonc…
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