En balade, à la (re)découverte des plantes sauvages comestibles A condition d’y prêter attention, la nature offre de nombreuses ressources comestibles. Promenade guidée aux Paccots en compagnie de la cheffe Valérie Veron à la recherche de ces plantes qui agrémentent nos plats.

FRANÇOIS PHARISA

SÉRIE (1/3). Chaussures de marche, casquette et petit récipient à moitié rempli d’eau, Elwenn, 5 ans, et son frère Elio, 6 ans, sont parés. Avec leur papa, Jonathan Lopez, de Semsales, ils partent en balade aux Paccots dénicher des plantes sauvages comestibles, sous la conduite de l’Attalensoise Valé- rie Veron. La veille, ils ont découvert la fabrication du fromage d’alpage au chalet du Creux, à la vue imprenable sur la Dentde-Lys. «On profite des vacances pour faire des activités, d’autant plus…