CHEVALIERS DU BON PAIN

Pour son 50e anniversaire, la Confrérie fribourgeoise des chevaliers du bon pain a instauré un titre suprême, le Pain d’or, pour l’artisan qui démontre, par la qualité exceptionnelle de son pain, qu’il est une référence pour l’ensemble de ses collègues. Cette année, c’est le boulanger-pâtissier Michel Buchs, à Bellegarde, qui a obtenu ce titre prestigieux, grâce à sa moyenne de 94,5 sur 100 lors des taxations. Il le gardera pendant deux ans.