CUCHAULE AOP. Profitant de l’infrastructure du Swiss bakery trophy, dans le cadre du Salon des goûts et terroirs, l’Interprofession de la cuchaule a tenu son premier concours cantonal. Les vainqueurs ex aequo, avec 99 points sur 100, sont la Boulangerie Jean-Luc Delabays S.à r.l., à Grandvillard, et la Confiserie du Tilleul S.à r.l. de Marc Guisolan, à Fribourg. Le troisième prix est décerné à la Boulangerie-Confiserie Dubey-Grandjean de Joël Grandjean, à Romont. La qualité des produits présentés à ce premier concours a été excellente, avec 15 producteurs qui ont obtenu 90 points et plus et donc un diplôme, se réjouissent les responsables de l’interporfession dans un communiqué.