La fromagerie Moléson, à Orsonnens, met sur le marché les premiers produits de Suisse estampillés FAIR, un label équitable payant ses fournisseurs de lait 75 ct. par litre.
JEAN GODEL
GOÛTS ET TERROIRS. Une tuerie au cœur bleu! Une tuerie, car les trois nouveaux yogourts desserts créés par la fromagerie Moléson, à Orsonnens, sont diablement bons. Quant au cœur bleu, c’est celui du nouveau label pour le lait équitable FAIR qu’ils arborent, avec deux laits pasteurisés. Cette gamme du fabricant glânois est ainsi la première de Suisse labellisée FAIR. Elle a été présentée mercredi au Salon suisse des goûts et terroirs, à Bulle.
Ce cœur bleu assure aux producteurs de lait un prix d’au moins 75 ct. par litre. Eux s’engagent à respecter des normes élevées en matière de bien-être animal – SST…