La mise à l’enquête a été publiée dans la Feuille officielle d’hier: la porcherie d’Echarlens, à la route de Fontanoux, souhaite s’agrandir. La procédure remplace le permis de construire obtenu en 2016, qui n’était «plus en adéquation avec le marché», relève Olivier Gapany, un des propriétaires. L’actuel projet d’agrandissement d’un bâtiment et de construction d’un nouveau permettra de «produire des porcelets et de les engraisser nous-mêmes, alors que, jusqu’à présent, nous les produisons pour les vendre».