LA ROCHE. Directeur du Foyer Saint-Joseph depuis trente ans, Dominique Perroud va quitter son fauteuil. L’annonce de la mise au concours du poste paraît aujourd’hui dans nos pages. «J’arrive à soixante ans, place aux jeunes», indique l’intéressé. Quelques soucis de santé expliquent aussi qu’il préfère lever le pied. «Je resterai employé, mais plus directeur. Je serai à disposition pour assurer une transition en douceur.» C’est un véritable changement de génération qui s’opère à l’EMS de La Roche. Durant ces trente années, Françoise Perroud, l’épouse de Dominique, a travaillé à ses côtés. «Elle a déjà transmis la responsabilité des soins au début de l’année, note le directeur. Nous avons une toute bonne équipe, qui fonctionne très bien. Il faut laisser aux gens la possibilité de se…