Anciens abattoirs réhabilités en étude d’avocat avec vue

jeu, 24. oct. 2019

Sans grande valeur patrimoniale, les anciens abattoirs de Gruyères font néanmoins partie de l’histoire de la cité. Propriété de la commune, ils ont été rénovés et abritent désormais un espace bureau. Doté de portes vitrées s’ouvrant sur la rue principale, il offre un cadre de travail enchanteur.

SOPHIE ROULIN

RÉNOVATION. Quand ses grandes portes en bois sont fermées, l’endroit ne paie pas de mine et se cache sous des allures de grange ancienne. Une fois les battants ouverts, le vitrage laisse deviner un espace bureau sobre et contemporain. Situés à droite de l’entrée principale du bourg médiéval de Gruyères, les anciens abattoirs ont été mis en valeur grâce à une rénovation orchestrée par l’architecte Yves Murith. Il était mandaté par la commune, propriétaire des lieux.

«Le bâtiment…

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